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健康食品とはなにか

2010.10.08(17:44)
意外なことに健康食品の正式な定義はありません。
単に健康に役立つ食品であって、それ以上でもそれ以下でもないのです。

サプリメントは食品なのですが、普通の食品と思って購入する人は少ないでしょうね。
サプリメントを購入する人は、健康効果など一般の食品以上のものを期待して購入します。
消費者は何らかの価値を求めているのが現実ですが、そういう意味からすると、健康食品というものは食品と言っても食品以上の何かを求められるものなのです。
メーカーや販売する側からみれば、その何かこそが宣伝材料ですね。

消費者が求めているのは栄養的価値や薬用的価値だと思います。
これらの価値を求める消費者がいるゆえに、メーカーや販売店も製品価値を売り込むわけです。
しかし、健康食品は食品ですから、効果や効能を表示することは薬事法に違反してしまいます。
メーカーも万策考えつつ、消費者に製品価値を理解してもらおうと必死ですね。
そのせいで健康食品業界を混乱させていると言えます。

食品は食品衛生法という法律で管理されています。
医薬品なら薬事法です。
食品は医薬品のように厳しい審査がないので、製造・販売が簡単です。
この構図が悪徳業者が増殖している原因となっています。
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